Специалисты Роспотребнадзора изъяли из оборота 221 кг продукции
В Тульской области закрыли сразу два «Чудо Мангала» из-за санитарно-эпидемиологических нарушений. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Роспотребнадзор проверил два кафе «Чудо Мангал», которые находятся в Киреевском районе поселке Стахановский на улице Садовой, д.2 и в Узловой на улице Гагарина, д. 38А.
Как оказалось во время проверки, в кафе не соблюдались требования к содержанию помещений, оборудования и инвентаря. Нарушалась поточность технологических процессов приготовления блюд, не контролировали качество и безопасность продукции. Использовали мясо без документов. Персонал работал без медкнижки и медосмотров. Не проводилась дезинфекция помещений.
Также в кафе в поселке Стахановский не было горячей и холодной воды. Из оборота изъяли 221 кг продукции, из них 126 кг мяса без информации о дате изготовления и сроке годности.
В связи с нарушениями, создающими угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, кафе закрыты до устранения нарушений. Суды приостановили их работу на срок от 30 до 60 суток.
