Доля такого мяса мала, но некачественный продукт все же есть
Роспотребнадзор за первые 6 месяцев 2018 года проверил около 1000 тысяч проб мясной продукции. Контроль проходил по нескольким показателям, в том числе: санитарно-химические, микробиологические и физико-химические.
В итоге проверка выявила около 1% мяса с содержанием токсичных элементов, бензпирена, нитрозоаминов. Около 0,3% мясной продукции содержат в своем составе антибиотики. Кишечную палочку и другие патогенные организмы нашли в 3% проб мяса.
За первые 6 месяцев 2018 года Роспотребнадзор забраковал около 150 тонн не соответствующей обязательным требованиям мяса и мясной продукции.
Об этом сообщает Роспотребнадзор.
