О бизнесе с куста – в нашем сюжете
Белевский ягодный чай попал на гастрономическую карту России. Сейчас ее составлением занимается специальная экспедиция.
«Малиновая рапсодия», «Смородиновая соната», «Черничный блюз» – все это названия чайных купажей. Сырье выращивают на плантации под Белевом. На 5,5 га собирают листья малины, ежевики и смородины – это основные составляющие напитка, к ним добавляют сушеные ягоды и цветы. В этом году заготовят 100 кг чая. При этом спрос уже превысил предложение.
