Сняли сливки: магазины алтайских ритейлеров очистили от масла с «привкусом» кишечной палочки

В алтайских магазинах «Светофор» и «Мария-Ра», принадлежащих торговым сетям ООО «Торгсервис 22» и ООО «Розница-1», обнаружили некачественную молочную продукцию. Внеплановые проверки Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в июле 2019 года показали, что сливочное масло в нескольких магазинах не только не соответствовало требованиям ГОСТа, но и содержало в себе опасные бактерии, следует из сообщения надзорного ведомства.

Как пояснили в региональном Россельхознадзоре, отбор проб молочной продукции был проведен в Рубцовске, Бийске и Славгороде. В результате в шести пробах сливочного масла было выявлено несоответствие указанному высшему сорту. Речь шла о масле «Крестьянское» (72,5 %) и «Традиционное» (82,5 %) производства ООО «Эридан» (Московская область). Согласно информации, содержащейся на упаковке, масло было выработано из пастеризованных сливок коровьего молока и соответствовало ГОСТу 32261-2013. Однако лабораторные исследования показали, что в части пачек находятся растительные масла и жиры-стерины. Кроме того обнаружено превышение допустимого уровня микроорганизмов и несоответствие по массовой доле жира. А в двух пробах масла «Традиционного» даже выявили бактерии кишечной палочки.

По итогам проверок указанную продукцию сняли с реализации в торговых сетях, а производителю прекратили действие декларации о соответствии. Нарушитель будет привлечен к административной ответственности. Всего же за семь месяцев текущего года из 71 отобранной пробы молочной продукции отобранной на предприятиях розничной торговли Алтайского края выявили 33 случая фальсификата (25,4 %). Чаще всего это сливочное масло и сыр.