Эксперт объяснила крымчанам, почему подорожал кофе

Крымские любители бодрящего напитка бьют тревогу о том, что по всему полуострову вдруг начался «кофейный кризис». Арабика и робуста взлетели в цене. Журналисты КП-Крым разбирались, почему так вышло, сколько теперь будет стоить любимый напиток в кофейнях и зерно на прилавках магазинов.

Как рассказала доцент кафедры государственного муниципального управления института экономики и управления КФУ им. Вернадского Елена Вершицкая, у «бодрящих» цен есть несколько причин.

«Первое - внутренние факторы, к которым можно отнести рост НДС. С 1 января 2026 года ставка выросла до 22%, что сильно ударило по малому бизнесу, а именно кофейням, - говорит эксперт. - Годовая инфляция в регионе обгоняет среднероссийские показатели по стране. Общий рост зарплат персонала также закладываются в итоговую стоимость напитка».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Под Симферополем вычислили серийного похитителя кофе и алкоголя

По словам экономиста, из-за кризиса сырья арабика подорожала на 80%, а робуста обновила исторические максимумы из-за неурожаев. Однако, помимо общего увеличения стоимости, в Крыму все равно есть ощутимая наценка, виной всему - логистика. Поэтому оптовые закупки кофе в регионе сейчас примерно на 30% дороже, чем год назад.

Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.