Чиновники Крыма и Севастополя пытаются удержать в узде цены на «борщевой набор»
Что принято класть в борщ, знает каждая хозяйка. Чтобы он был ещё вкуснее, имеется в запасе своей собственный рецепт, но так или иначе без базового набора овощей не обойтись.
Традиционно считается, что в «борщевой набор» входят: капуста, картофель, морковь, свекла, лук и чеснок.
Любое колебание цен на продукты из этого списка сразу вызывает справедливое возмущение потребителей и пристальное внимание властей.
Ещё летом 2021 года эта проблема рассматривалась на самом высоком уровне, на которую также обратил внимание президент страны Владимир Путин.
Он призвал активнее мониторить ситуацию в торговых сетях, чтобы стоимость продуктов искусственно не повышалась.
Кроме того, во время прямой линии 30 июля 2021 г. президент Владимир Путин в ответ на вопрос, почему в России морковь стоит дороже эквадорских бананов, ответил, что стране «своей продукции не хватило». По его словам, цены выросли на все овощи из борщевого набора, куда также входят картошка, капуста и лук.
Тем не менее, власти ведут активную работу, чтобы продовольственная корзина каждой семьи была полна, а морковка не стоила дороже бананов.
У каждого российского региона присутствуют свои специфические черты обоснованности цен на овощи из «борщевого набора».
В частности, в Крыму и Севастополе ведётся активный мониторинг цен, а также с помощью сельскохозяйственных ярмарок, решается вопрос доступности приобретения дешёвых овощей, за которыми не надо далеко ходить или ездить.
В Симферополе с 14 января 2022 г. стартовал ярморочный сезон. Торговля осуществляется по субботам с 7:00 до 14:00 на трех постоянных локациях: ул. Севастопольская 80/3, ул. Б. Куна/ул. Кечкеметская, ул. Киевская 177/ ул. Никанорова».
По информации министерства сельского хозяйства Республики Крым с начала года агроярмарки работали в 11 городах и 14 районах Крыма.
За период с 14 января по 20 января 2022 года организовано и проведено: 278 сельскохозяйственных ярмарочных мероприятий, задействовано 2215 ярмарочных мест, реализовано более 480 тонн агропродукции и продуктов ее переработки, приняли участие более 1600 сельхозтоваропроизводителей.
Следующая сельскохозяйственная ярмарка состоится 29 января. Производители готовят к реализации: мясо, рыбу, колбасные изделия, молочную продукцию, а также яйца, овощи, фрукты, крупы, растительное масло и многое другое. Цены на продукцию в среднем, ниже рыночных на 15-20%.
Такие мероприятия также находятся под пристальным вниманием властей, которые разработали рекомендации по стоимости продуктов питания, в частности и так называемого «борщевого набора».
Рекомендуемые социальные цены реализации сельскохозяйственной продукции на овощи из «борщевого набора»: картофель – 40 руб., лук репчатый – 35 руб., морковь столовая – 40 руб., свекла – 40 руб., капуста белокочанная – 40 руб., чеснок – 180 руб.
Томаты, которые любят класть в борщ крымские хозяйки, рекомендовано продавать по цене - 140 руб., а также перец сладкий болгарский – 120 руб.
В Севастополе чиновники также не сидят без дела, активно мониторя продовольственную ценовую картину дня, на отдельные виды продовольственных товаров.
На январь 2022 года по статистическим данным розничные цены на овощи из списка «борщевого набора» сложились таким образом: картофель – 59, 78 руб., капуста белокачанная свежая – 60, 61 руб., лук репчатый - 38,81 руб., свекла столовая – 57, 08 руб., морковь – 50, 64 руб., чеснок – 407, 30 (для сравнения: бананы – 106, 48 руб.), помидоры – 175, 89.
Пожалуй, самый любимый овощ из корзинки для борща, представляет собой картофель.
Его в основном завозят из других регионов, но также покупатели любят свою, крымскую картошку, такие сорта как: «Невский», «Крымская роза», «Крымский сеянец», «Славянка».
В «борщевой набор», как уже было сказано выше, помидоры и сладкий болгарский перец не входят, как и мясо, без которого трудно представить сытный наваристый борщ.
Однако Минпромторг и Банк России в рамках оценки динамики потребительских, цен контролируют рецептурный состав российского борща без мяса.
Росстат подтвердил предварительную оценку потребительской инфляции по итогам 2021 г. на уровне 8,39% г/г.
На первой неделе 2022 года (за период с 1 по 10 января) инфляция составила 0,56%. На продовольственные товары цены выросли на 0,55% преимущественно за счет удорожания овощей и фруктов на 3,13%, на другие продукты питания цены выросли на 0,21%.
В целях поддержки производителей картофеля и других овощей из «борщевого набора», Правительство РФ представило на обсуждение общественности проект постановления о субсидиях гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство.
Если владельцы личных хозяйств будут выращивать картофель и другие овощи не только для себя, но и на продажу, им обещают возмещение затрат.
Также в 2022 году планируется увеличить площадь посадки картофеля на 20 тысяч га.
Государственная поддержка агропромышленного комплекса города Севастополя в 2022 году составит не менее 388, 8 млн. рублей, из которых средства федерального бюджета составят 346,7 млн. рублей. Соответствующие объёмы финансирования предусмотрены государственной программой города Севастополя «Развитие сельскохозяйственного, рыбохозяйственного и агропромышленного комплексов города Севастополя».
Также в Крыму в 2022 году будет увеличено финансирование агропромышленного комплекса на 14 %.
Всего господдержка агропромышленного комплекса Крыма за семь лет составила более 15 млрд рублей.