Через боль и страдания: как в Крыму и Севастополе открыть топовый ресторан
Сложно ли открыть собственный ресторан в Крыму, с какими трудностями и подводными камнями начинающим рестораторам придется столкнуться на этом тернистом пути и какой момент был самым тяжелым для предпринимателей в период пандемии – об этом и многом другом в эпизоде ForPost Podcast рассказал ресторатор Денис Штукатуров.
Эксперт поделился рекомендациями, с чего стоит начинать ресторанный бизнес в Крыму, каким путем идти точно не стоит и как избежать классических ошибок начинающих бизнесменов.
Рассказал гость студии и о том, на какую кухню сегодня стоит делать ставку при открытии ресторана и как найти собственную «фишку», которая поможет не затеряться в разношерстной массе заведений общепита.
А еще мы узнали, как правильно разрабатывать концепцию будущего заведения и когда это лучше делать, как правильно просчитать бизнес-план и насколько важен момент везения в ресторанном бизнесе.
TV ForPost · Через боль и страдания: как в Крыму и Севастополе открыть топовый ресторан