В Тамбовском районе открыли осетровую ферму
18 января в Тамбовском районе торжественно открыли первую в истории нашего региона рыбную ферму по выращиванию осетров. Масштабный проект интересен тем, что ценные породы рыб там разводят в комплексах закрытого типа. Это первая и единственная в регионе рыбная ферма "Тамбовский осетр".
Само хозяйство расположено в Горельском лесхозе. При въезде у моста рядом с Цной выбрана площадка, которая соответствует необходимым требованиям. Тамбовская рыбная ферма - закрытого типа с мощной системой биофильтрации. Для каждого вида рыб предусмотрен отдельный бассейн, вплоть до разделения по возрастным группам. Мальковая группа - порядка 6-ти небольших бассейнов по два метра в диаметре и 12 больших бассейнов диаметром пять метров, еще 4 бассейна для отсадки товарной рыбы. В дальнейшем планируется использовать акваторию реки для доращивания рыбы.
Решение построить комплекс было принято в 2016-ом после визита его руководителя Алексея Бородина на похожую ферму в Саратове. Производить планируют 30 тонн осетровых в год, столько же - форели и сома, плюсом к этому редкий и дорогой деликатес - чёрную икру, правда, через пару лет.
«Самое главное - это будет свежая, не мороженная рыба, в этом её преимущество, она от производства будет в минимальные сроки доходить до прилавка в переработанном и живом виде», - сказал Алексей Бородин, руководитель проекта ООО «Тамбовский осетр». Уже в этом году «Тамбовский осётр» обеспечит область на 25 процентов собственной рыбой. Сомы - уже на прилавках, а осётр появится там в апреле-мае.
фото: ООО "Тамбовский осетр"