В Самарской области в колбасе выявлено превышение бензапирена
От производителей потребовали более жесткого контроля.
Специалистами отдела государственного ветеринарного внутреннего и эпизоотического надзора Управления Россельхознадзора по Самарской области проведена плановая выездная проверка в отношении ОАО «Сызранский мясокомбинат». При проведении проверки были отобраны пробы колбасных изделий для исследования их на показатели качества и безопасности.
По результатам проведенных ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» исследований, в отобранной пробе колбасы «Московской» выявлено превышение бензаперена.
Бензапирен — один из самых мощных и при этом широко распространенный канцероген.
В адрес производителя направлено требование о проведении строго контроля, сообщает пресс-служба ведомства.