В Салехарде выбрали лучшего обработчика рыбы

На Ямале проходит ежегодный конкурс профессионального мастерства «;Славим человека труда»; в номинации «;Лучший обработчик рыбы»;.

Алина Кудрявцева долго готовилась к конкурсу. Чтобы быстро отличить сырка от щекура или пыжьяна девушка делала зарисовки рыб. Алина признается, волнение всё-таки взяло верх.

Алина Кудрявцева – студент Ямальского полярного агроэкономического техникума:«;Я её всю выучила. Зарисовывала специально, чтобы знать всякие мелочи. Самое лёгкое это караси и окуни. Они очень узнаваемы, но щекур, пыжьян и сырок очень похожи по виду. И я их перепутала там»;.

Следующее задание – разделка ряпушки. Конкурсанты за 15 минут должны были разделать как можно больше рыбы. За процессом наблюдали члены жюри, они же возможно станут будущими работодателями студентов.

Олег Мамеев – председатель рыболовецкой артели «;Орион»;: «;Они стараются быть профессионалами. Выделиться на фоне других. Это тоже положительные моменты, которые впоследствии тоже им пригодятся, а мы смотрим здесь, выбираем себе. Многие студенты, которые сейчас участвуют, проходили у нас практику на предприятии, то же смотрим, кого чему научили»;.

Еде одно задание – теоретическое. Участники решали тест. Вопросы касались условий хранения рыбы, сортовой принадлежности, всего – 15 пунктов. Лучшего обработчика рыбы выбирают уже 13 лет подряд. Главная цель конкурса – повысить престиж нелёгкой, но необходимой профессии.

Андрей показал лучший результат по разделке ряпушки. На обработку одной рыбы уходило в среднем, по 27 секунд. А за 15 минут работы парень подготовил почти два килограмма рыбы. Всем участникам вручили памятные подарки, а победителям – денежные сертификаты. Свой выигрыш Андрей хочет потратить на учёбу в автошколе.