Алтайские предприятия пищевой промышленности выпустили рекордное количество продукции

Алтайские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности зафиксировали рост производства в 2015 году. Так, в крае произвели 83,5 тонны сыров и сырных продуктов, почти 70 тонн мясных полуфабрикатов, 20,5 тонны сухой молочной сыворотки и более 19 тонн сливочного масла. Все эти показатели являются историческими максимумами производительности региона.

Модернизация действующих производств и освоение новых видов продукции стали значительным фактором общего роста, отмечают в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Модернизация Рубцовского молочного завода позволила увеличить мощности в полтора раза – до 700 тонн молока в сутки. Кроме того, компания «Русский холод» реконструировала цех и произвела в два раза больше мясных полуфабрикатов.

Другие причины увеличения производства в регионе – рост ассортимента, спроса и реализация уникальных проектов. Таким проектом являются, например, пельмени «Четыре сочных порции» алтайского пищекомбината «Меленка-ОСТ». Уникальность продукта заключается в том, что во время приготовления пельмени не нужно мешать. Продукт не имеет аналогов на рынке замороженных полуфабрикатов.