В столице региона состоялся кулинарный поединок «Лучшие блюда из продуктов Алтая»
5 сентября в Барнауле на фестивале-ярмарке «Дни алтайского сыра» в рамках VI Столыпинской конференции «Экономика Сибири: пространство выбора для дальнейшего развития» состоялся кулинарный поединок «Лучшие блюда из продуктов Алтая». Две команды под руководством опытных шеф-поваров «Студии вкуса» Павла Климонтова и Романа Гаврилова соревновались в приготовлении блюд.
В поединке приняли участие актриса Алтайского государственного театра музыкальной комедии Виктория Гальцева, директор театра Роман Ильин, именитые спортсмены Сергей Хорохордин и Иван Нифонтов, директор Барнаульского зоопарка Сергей Писарев, журналисты Юлия Непомнящих и Артем Кудинов, аспирант юридического факультета Алтайского государственного университета и преподаватель кафедры судебной медицины и права Алтайского государственного медицинского университета Артем Сафонов. Процессом руководил основатель кулинарной школы «Студия вкуса» Михаил Хмелинин. Команды приготовили салат с уткой, телятину с овощами и судака на гриле.
Жюри, в состав которого вошли рестораторы Барнаула, оценивали рецепт, сочетание продуктов, внешний вид блюда, вкус. Победителя определить не смогли – обе команды справились с задачей.
Фото: Станислав Хазиев