Всего две горсти в день: как фисташки помогут защитить зрение

Эксперты раскрыли удивительную пользу фисташек. Всего две горсти орехов в день могут положительно сказаться на здоровье глаз человека.

Положительно влияние на здоровье глаз могут оказывать фисташки. Причём, достаточно лишь двух горстей орехов в день — заключили исследователи из Университета Тафтса.

Участвовали в исследовании здоровые люди среднего и старшего возраста. Каждый из них ежедневно съедал около 60 граммов фисташек, что равно примерно двум горстям орехов. В итоге — через шесть недель у участников значительно увеличилась плотность макулярного пигмента (MPOD). Такой показатель связан с защитой сетчатки.

Дело в том, что в фисташках содержится лютеин — растительный пигмент с антиоксидантными свойствами. Он накапливается в сетчатке и помогает фильтровать часть синего света. Синий цвет поступает от солнечного излучения и экранов. Также лютеин учёные рассматривают как один из факторов, способных поддерживать здоровье глаз и снижать риски возрастных изменений зрения.

По данным исследования, участники, которые каждый день ели по две горсти фисташек, имели уже через шесть недель тестирования увеличение уровня лютеина в крови, а также увеличение его концентрации в рационе. Всё же учёные не доказали, что фисташки предотвращают  риск возрастной макулярной дегенерации — заболевания, что может привести к серьёзному ухудшению зрения у человека. Исследование лишь дало понять, что есть связь между регулярным употреблением орехов, уровнем лютеина и изменением показателя MPOD.