Шоколад подешевеет? Цены на какао рухнули до рекордного минимума — с $12 тыс. до $3,25 тыс. за тонну

Мировые цены на какао-бобы — основное сырьё для производства шоколада — за последние недели достигли рекордно низких значений.

Сейчас тонна какао на биржах стоит около 3,25 тыс. долларов, тогда как год назад цена составляла 9,9 тыс. долларов за тонну.

Ещё более впечатляет падение по сравнению с пиковыми значениями: в декабре 2024 года цена взлетала до 12 тыс. долларов за тонну. Таким образом, сейчас какао-бобы подешевели в 3,6 раза.

Эксперты выделяют несколько причин такого резкого снижения цен. Главная из них — благоприятные погодные условия в Западной Африке, ключевом регионе-поставщике какао на мировой рынок. Хороший урожай стал неожиданностью для многих аналитиков, которые ранее прогнозировали дефицит какао в 2025–2026 годах. Теперь им приходится срочно пересматривать свои прогнозы, что ведёт к обвалу цен, особенно на фьючерсные контракты.

Кроме того, в период высоких цен производители начали адаптироваться к дефициту: многие стали сокращать содержание какао в своих продуктах, что в итоге привело к общему снижению мирового спроса на это сырьё.

Однако во многих странах удешевление какао-бобов пока не сопровождается сопоставимым снижением цен на шоколад. Потребители и розничные сети в США жалуются на высокие отпускные цены производителей. Эксперты объясняют это двумя основными факторами: во-первых, действуют долгосрочные контракты на поставки, заключённые ещё по более высоким ценам; во-вторых, некоторые производители, сократив долю какао в продукции ради сохранения цен, теперь не спешат менять рецептуру обратно — это потребовало бы дополнительных издержек.