Система питания предполагает высокую концентрацию жиров и низкое содержание углеводов.
Длительное соблюдение кето-диеты может ускорить старение звдоровых клеток организма, а также оказать негативное воздействие на работу важных органов, таких, как сердце и почки. К такому выводу пришли ученые Техасского университета в Сан-Антонио, проведя ряд исследований на мышах.
Согласно данным, опубликованным в журнале Science Advances, ученые отобрали две группы грызунов, к первой из которых применяли применяли классический рацион питания, а ко второй - кето-диету, в которой было повышенное содержание жиров и низкое содержание углеводов.
В результате во второй группе у мышей стало наблюдаться старение клеток многих органов, в том числе, сердца и почек, независимо от возраста самого животного.
Таким образом, было доказано, что именно длительное соблюдение кето-диеты негативно влияет на здоровые ткани мышей. Людям ученые советуют почаще вспоминать об углеводном питании.
