Они содержат тирамин и сульфиты, которые негативно сказываются на здоровье.
Врачи назвали продукты, которые при частом употреблении могут спровоцировать головную боль. Согласно информации, которую опубликовала у себя в соцсетях эндокринолог Екатерина Янг, русским стоит избегать переработанного мяса, шоколада и алкоголя.
Специалист отметила, что в копченом мясе содержатся нитраты, которые могут расширять кровеносные сосуды в структуре головного мозга, а ферментированные продукты, такие как некоторые сорта сыра, содержат в себе биогенный амин — тирамин, который также может вызвать головные боли. Алкоголь также оказался в этом списке, поскольку он содержит не только тирамин, но и сульфиты, которые могут привести к обезвоживанию организма.
Вред шоколада, по словам специалиста, связан с наличием в его составе кофеина и фенилэтиламина, которые могут усилить кровообращение в мозге.
