Яйца содержат в себе много полезных витаминов и микроэлементов, дают длительное чувства насыщения и легко усваиваются. Но высокий уровень холестерина, содержащийся в яичном желтке может навредить людям с избыточным весом, заболеваниями почек, печени и щитовидной железы. О том, какая допустимая норма яиц в день для человека рассказал к.м.н., врач-гастроэнтеролог – Рустем Садыков.
“Часто есть яйца и получать от этого пользу могут люди, которые ведут активный образ жизни и не имеют лишних килограмм, повышенного уровня холестерина. Хотя даже в этом случае нужно понимать, что существует риск набора лишнего веса, особенно, если есть яйца с майонезом и другими калорийными добавками”, – комментирует доктор.
Среднестатистическому человеку можно без опасений съедать от двух до трёх яиц в день. Так можно поспособствовать набору мышечной массы, укреплению костей, поддержанию функций мозга и уменьшению холестериновых бляшек на стенках сосудов. А если есть проблемы со здоровьем, то лучше ограничиться одним целым яйцом в день, при необходимости убирать желток.
Иногда возникают аллергические реакции на яйца, особенно у спортсменов, которые едят их в большом количестве. В такой ситуации можно просто сменить вид яиц, перейти на перепелиные.
“Внимательно подходите к выбору яиц, они должны быть без грязи, перьев и следов помета. Придя домой обязательно помойте яйца, а после этого руки. После мытья их можно хранить в течение 12 суток и не бояться сальмонеллеза”, – добавляет Садыков.
Справка:
Рустем Фанисович Садыков – к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог, клинический фармаколог, руководитель компании AlfaBiom.
