Биохимик Мария Кулешова рассказала, какую воду безопаснее всего пить: фильтрованную, проточную или кипяченую.
По словам специалиста, чистой может считаться та вода, которая соответствует нормам СанПиН. В ней не содержится бактерий, легионелл (микроорганизмов), тяжелых металлов, хлора и других вредных веществ.
"Вода должна кипеть не менее 10-20 минут, а современные приборы автоматически отключаются при закипании. Помимо этого, при термической обработке разрушаются молекулярные связи, повышается концентрация солей", — отметила Кулешова в беседе с Nation News.
Кроме того, кипячение воды не избавляет от нитратов, следов нефтепродуктов и тяжелых металлов. Повторное кипячение воды приводит к образованию ядовитых веществ, добавила биохимик.
Для полной очистки нежелательных примесей в воде лучше подходит фильтрация. Она устраняет механические загрязнения, нежелательные химические соединения и хлор. Это самый доступный способ получения воды, пригодной для питья, заключила эксперт.
