Добавка квашеной капусты в рацион питания может существенно снизить риск развития онкологических заболеваний, заявил врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Квашеная капуста богата ферментированными пищевыми волокнами и бифидобактериями, способными нормализовать работу кишечника и обладающими противовоспалительным эффектом, передает РИА Новости.
"Когда мы едим квашеную капусту, снижается риск возникновения многих видов рака", — сказал Гинзбург.
Также диетолог отметил, что из-за содержания аскорбиновой кислоты квашеная капуста является сильнейшим стимулятором иммунной системы. Поэтому она полезна и при вирусных заболеваниях, заключил врач.
