Французский повар Люсьен Оливье - совладелец модного московского ресторана «Эрмитаж» и создатель популярного салата - закончил свою жизнь в Крыму. В возрасте 45 лет он умер в Ялте и был отпет в храме Иоанна Златоуста 14 ноября 1883 года.
ИЗУЧАЯ АРХИВЫ
Уникальную находку о крымской истории знаменитого француза, чье имя носит главное блюдо новогоднего стола, сделала научный сотрудник Крымского природного заповедника, экскурсовод Анна Сироткина.