Ученые выяснили, что большое количество антиоксидантов в кофе способствует долголетию, передает "Медикфорум".
Специалисты на протяжении 12 лет изучали влияние натурального кофе на человеческий организм. Установлено, что любители этого напитка за указанный период умирали реже. Такое влияние кофе ученые объясняют присутствием в нем антиоксидантов, замедляющих разрушение клеток и окислительные процессы.
Окисление – одним из механизмов старения, развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В борьбе с этим процессом помогают именно антиоксиданты, сражающиеся с воспалениями.
Ученые выяснили, что в кофейных зернах содержится не менее тысячи антиоксидантов. Кроме того, в процессе их обжарки формируются сотни новых. Специалисты полагают, что для снижения риска преждевременной смерти, следует выпивать около четырех чашек напитка в день.
