Глютеновая болезнь является серьезным заболеванием, которое встречается среди населения с разной частотой. Интересно, что женщины страдают этим заболеванием в два раза чаще, чем мужчины. Врачи до сих пор не могут точно объяснить, почему именно женщины подвержены непереносимости глютена, содержащегося в злаковых.
Одной из версий возникновения глютеновой болезни является недостаток ферментов, которые участвуют в расщеплении глютена. Сторонники другой версии говорят о возникновении аллергической реакции на глютен. Однако, точные причины и патогенез заболевания до конца не изучены.
Глютеновая болезнь относится к генетическим заболеваниям и передается по наследству. Существует несколько разновидностей этого заболевания, включая типичную, атипичную, скрытую и латентную формы. Каждая из них имеет свои особенности и проявления.
Исследователи из Центра изучения целиакии при Медицинской школе Университета Чикаго пришли к выводу, что женщины страдают от данного аутоиммунного заболевания гораздо чаще, чем мужчины. Кроме того, ряд исследований показал, что у женщин с глютеновой болезнью риск осложнений во время беременности в четыре раза выше: возможны внезапные выкидыши, повышенное артериальное давление и задержка развития плода. Это связано с тем, что глютеновая болезнь является аутоиммунным заболеванием, которое может оказывать негативное воздействие на организм женщины во время беременности.
Глютеновая болезнь не является смертельной. Просто нужно придерживаться определенной диеты, и у человека не будет проблем. Педиатр-гастроэнтеролог из медицинского центра Колумбийского университета в Нью-Йорке, Норелл Райлли, объясняет, что женщины, страдающие целиакией и имеющие проблемы с бесплодием, могут успешно родить детей при соблюдении диеты. Однако она предупреждает женщин, которые не имеют целиакии, о том, что стоит следует отказаться от бездумного следования безглютеновой диете ради похудения или «здорового образа жизни». Она уверена, что миф о пользе безглютеновой диеты для здоровых людей был придуман производителями для увеличения прибыли. Такие диеты не приносят ничего, кроме вреда здоровым людям, так как они могут привести к недостатку витаминов и повышенному содержанию мышьяка и ртути в безглютеновых продуктах.
