Не ем полусырое мясо. Не хочу травануться. Я лучше выберу какое-то другое блюдо (ну или если мне объяснят, что medium - вполне безопасный вид прожарки, тогда ок, согласна), но никакого ни с "кровью", ни с "соком", если так кто-то называет недожаренност...