Негативное воздействие на здоровье человека может оказать популярная специя – кукурма. Об этом пишет «Московский комсомолец» со ссылкой на врача-диетолога Викки Петерсен, слова которой приводит Eat This Not That!
Она рассказала, что пряность кукурма имеет омолаживающий эффект и борется с признаками старения – больше всего пользуется спросом на Востоке. Одновременно с положительными свойствами употребление кукурмы может скрывать в себе смертельную опасность.
В частности, речь идет о токсичных ингредиентах, в том числе тяжелых металлах типа свинца. Кроме того, некоторые производители добавляют в специю муку с содержанием глютена. В таком случае опасность представляется людям с целиакией и непереносимостью глютена. Врач рекомендовал употреблять данную специю в меру – до тысячи миллиграммов в день..
