Россиянам рассказали о вреде залежалых круп

Делать «стратегические запасы» не стоит, так как в залежалой крупе могут появиться плесень, жуки и личинки мошек. Об этом в эфире радио Sputnik рассказала патоморфолог, паразитолог Елена Чернышева.

Специалист напомнила о сроке годности, который есть даже у продуктов длительного хранения. Если крупа лежит долго, то слеживается и отсыревает, приобретает неприятный запах, соответственно качество продукта падает. При большой влажности к тому же может появиться плесень.

Чтобы избежать перечисленных проблем, Чернышева посоветовала хранить крупы в проветриваемом помещении и герметичной упаковке. Это помешает грызунам и мушкам получить к ним доступ. Она также отметила, что если где-то в запасах завелись насекомые, то остальные продукты уже не спасти – паразиты прогрызают целлофан и перебираются в соседние упаковки.

Специалист подчеркнула, что при обнаружении жучков или мошек нужно выбросить все, что стояло с продуктом, в котором их нашли. По словам врача, крупу можно просеять и прожарить, но все же лучше от такого продукта избавиться.