Отбивные любят многие за простоту приготовления и замечательный вкус. Но для них можно использовать не только свинину. Из куриного филе они получаются тоже очень нежными. А чтобы сохранить всю сочность мяса внутри, можно пожарить их в кляре. Блюдо получится очень ароматным, с хрустящей поджаристой корочкой.
