Казалось бы, какое первое блюдо более популярно, чем куриный суп с вермишелью или лапшой? Сложно представить себе хозяйку, которая хотя бы раз в жизни не подавала к столу это кушанье. Но многие сталкиваются с тем, что на второй день есть такой суп уже не хочется. А все потому, что макаронные изделия имеют способность разбухать, находясь долгое время в бульоне. От этого супчик начинает выглядеть уже не так презентабельно. Можно, конечно, сварить вермишель отдельно и класть ее в суп прямо перед подачей. Но есть один секрет приготовления мучных изделий, благодаря которому куриный бульон будет смотреться так же аппетитно, как и тогда, когда его только сняли с плиты.
