В арсенале заядлого рыбака Сергея Казакова не только удочки и ящик с блеснами, но и бесценный опыт. Щука - рыба осторожная и умная. Поэтому поймать ее не так-то просто. Прежде чем выходить на лед, опытные рыболовы, почти как профессиональные метеорологи, изучают скорость ветра, его направление, температуру воздуха - все это влияет на поведение хищника. Даже лунки бурят по науке: там где больше снега, клюет лучше.
Всего пара часов, а на льду уже богатый улов. Шесть щук весом от двух до трех килограммов - настоящая удача для рыбака. И вроде бы пора смело сматывать удочки и собираться домой, но опыт подсказывает - клевать еще будет. А пока затишье, можно и обдумать, как приготовить такой шикарный трофей. Ведь щука на новогоднем столе - настоящий деликатес.
-
Можно котлетки делать на фарш её пускать, можно в духовочке приготовить, также притушить со сметанкой, уха - тоже очень вкусно, когда рыбка свежая, - говорит
рыбак.
А вот у Федора Янцена результаты куда скромнее. На крючок пока попались только две маленькие щучки и небольшой окунек. Кстати, последнего рыбак решил использовать в качестве наживки, говорит, живца в охоте на этого хищника никакая блесна не заменит. Так что хорошая поклевка лишь вопрос времени - и фаршированная щука с лимоном в новогоднюю ночь как всегда украсит праздничный стол.
В погоне за зубастой хищницей на Платовскую балку со всего региона ежедневно приезжают десятки любителей подледного лова. О том, что здесь всегда клюет, рыбаки знают точно. И это не природная аномалия - два года назад в озеро запустили почти пятьдесят тысяч мальков хищника. Тем, кто не хочет часами выслеживать умную щуку, можно поохотиться на карасей - ловить их гораздо проще. Да и новогодние блюда из них хороший повар тоже приготовит на загляденье.
