Диетологи наконец закрыли тему водопроводной воды в супе — вот что нужно знать
Многие хозяйки привыкли наполнять кастрюлю водой прямо из-под крана, полагая, что кипячение полностью нейтрализует все опасные примеси. На самом деле термическая обработка эффективно уничтожает только бактерии и вирусы. Химический состав жидкости при этом не улучшается, а из-за испарения части воды концентрация солей и тяжелых металлов может даже вырасти. Как отмечают эксперты на ресурсе pg21.ru, качество основы напрямую определяет не только пользу, но и вкус готового блюда.