Оптовые цены на минтай в России снизились на 5,6%

Оптовая стоимость минтая на Дальнем Востоке опустилась до 203 рублей за килограмм. К 21 сентября рыба стоила 215 рублей, сообщило РИА «Новости» со ссылкой на данные мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс».

Таким образом, цена снизилась на 5,6%. В организации связали удешевление рыбы с ситуацией на мировом рынке и хорошими темпами путины.

При этом объемы добычи минтая продолжают расти. По данным Ассоциации добытчиков минтая, к началу ноября российские рыбаки выловили более двух миллионов тонн этой рыбы.

Показатель оказался на 3,1% выше рекорда за аналогичный период прошлого года. На долю минтая пришлось почти половина общего российского вылова.

Ранее шеф-повар Сергей Синицын посоветовал обратить внимание на икру минтая

как альтернативу красной икре

. По его словам, она богата жирными кислотами и омега-3, поэтому ее можно сравнить с черной с точки зрения полезности.