Врач Скальный: витамин D, цинк и омега-3 особенно важны осенью
Осенью нужно внимательнее отнестись к режиму и питанию, ведь световой день сокращается, а свежих сезонных овощей и фруктов становится меньше. О том, какие микронутриенты помогут чувствовать себя бодрыми, «Газете.Ru» рассказал Андрей Скальный, кандидат медицинских наук, врач-элементолог, эксперт АНО НИИ функционального питания.
По словам эксперта, витамин D особенно важен осенью: солнечных дней становится меньше, а кожа чаще закрыта одеждой. Он необходим для иммунитета, помогает усваивать кальций и влияет на работу мозга. Дозировку лучше обсудить с врачом по результатам анализа крови. Витамин D жирорастворимый, поэтому принимать его следует с пищей, содержащей жиры.
Витамин С выполняет функцию антиоксиданта, укрепляет иммунитет и нужен для синтеза коллагена. В рационе стоит делать акцент на цитрусовых, болгарском перце, брокколи, шиповнике и шпинате. Витамины группы B участвуют в энергетическом обмене и поддерживают нервную систему. Особенно важны B6 и B12: их дефицит может приводить к слабости, утомляемости и снижению иммунитета. Вегетарианцы в зоне риска по B12, так как он содержится в продуктах животного происхождения.
Цинк напрямую связан с иммунитетом: он помогает клеткам слизистых сопротивляться инфекциям, поддерживает работу костного мозга. Источники — красное мясо, индейка, чечевица, орехи, бобовые, тыквенные семечки. Железо необходимо для синтеза гемоглобина, который доставляет кислород к тканям. Его дефицит проявляется хронической усталостью и слабостью. Витамин С помогает усваивать железо, но стоит ограничить одновременный прием с кофе, чаем и молочными продуктами.
Селен важен для работы щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ. Он содержится в бразильском орехе, мясе птицы и морепродуктах. Магний помогает нервной системе справляться с нагрузкой, снижает утомляемость. Омега-3 поддерживает сердечно-сосудистую и нервную системы, обладает противовоспалительным действием. Источники — жирная рыба, орехи, семена льна и чиа.
«Не следует назначать биодобавки самостоятельно. Перед приемом витаминов имеет смысл сдать анализы, чтобы врач подобрал правильную дозировку. Учитывайте и совместимость микронутриентов: некоторые конкурируют за усвоение, а другие помогают друг другу», — заключает эксперт.
Ранее россиян предупредили, почему нельзя покупать БАДы вслепую.
???? Самое важное в одном месте — «Газета.Ru» теперь и в MAX.