Стало известно, какие сезонные фрукты появятся в Томске
Лето закончилось, но сезонные фрукты и ягоды еще продолжают поступать в Томск. Интернет-редакция "Вести-Томск" узнала у Владислава Азаренко, замруководителя Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора, какие из них будут доступны томичам в сентябре.
Бахчевый сезон в Томской области продолжится еще как минимум месяц. Поставки арбузов из стран Средней Азии постепенно подходят к концу, однако их место занимает продукция российских производителей из Волгоградской области, Краснодарского края и Дагестана.
Кроме того, в сентябре начинается активный сезон винограда. На прилавках будет представлен широкий ассортимент – от ранних до поздних сортов. Продолжаются и поставки слив.
«Открывается сезон винограда. Сейчас самая пора, пойдет большое разнообразие разных сортов»,
– рассказал специалист.
Одновременно в России идет массовый сбор яблок. В Томскую область сейчас поступают преимущественно ранние сорта из Кабардино-Балкарии, Чечни, Краснодарского края и Воронежской области.
Также Владислав Азаренко отметил растущие прямые поставки ягод из Киргизии. По его словам, предприниматели региона наладили доставку малины и клубники с полей до прилавков. Такие поставки будут активно продолжаться и в сентябре.
«У нас продолжаются прямые поставки малины и клубники сорта "Виктория"из Киргизии. Эти обороты наращиваются каждый год. Не знаю, когда будет предел насыщения рынка, но прямые поставки уже наладили многие томские предприниматели. Они везут ягоду прямо с поля до нашего прилавка»,
– рассказал он.
При этом некоторые сезонные фрукты постепенно уходят. Так, заканчивается сезон персиков и нектаринов из Узбекистана. Китайская продукция пока остается доступной и будет поступать значительно дольше благодаря сортам, предназначенным для длительного хранения.
«Узбекская линейка персиков и нектаринов уже подошла к концу. Сезон закончился, к сожалению. Дольше будут продолжаться поставки из Китая, поскольку там сорта длительного хранения, но по вкусу они сильно отличаются от Средней Азии»,
– объяснил Владислав Азаренко.
Ранее мы писали, что при домашней консервации овощей, фруктов и грибов важно соблюдать санитарные правила. В противном случае заготовки могут стать источником ботулизма.
Источник: "Вести-Томск"