SHOT выявил кишечную палочку в пюре «Столовой №1» Петербурга

В «Столовой №1» в Санкт-Петербурге обнаружено превышение микробного загрязнения в блюдах. Специалист Ольга Огаркова назвала причины. У сети выявлены финансовые проблемы, включая долги и угрозу банкротства. Руководство заведения не дало комментариев.

В петербургской «Столовой №1» было зафиксировано превышение микробного загрязнения в 120 раз в картофельном пюре с куриной котлетой. Как сообщает SHOT ПРОВЕРКА, в пяти из шести отправленных на анализ блюд обнаружили кишечную палочку.

Специалист по пищевой безопасности Ольга Огаркова отметила, что такие случаи могут быть связаны с возможным нарушением условий хранения, температурного режима и санитарных норм. Она подчеркнула, что продукты также могут быть загрязнены через оборудование, кухонные принадлежности или руки работников. Полные детали были представлены в полном выпуске SHOT ПРОВЕРКИ.

Кроме этого, у операторов сети возникли финансовые разногласия. ООО «Алгос-Фудс Тауэр» столкнулись с угрозой банкротства из-за требований на сумму 12,8 миллиона рублей, но производство по этому делу было прекращено. В другой ситуации компания столкнулась с иском о выплате 2,22 миллиона рублей за арендную задолженность. Согласно данным SHOT ПРОВЕРКИ, с ООО «Ленпищепром» взыскали задолженность в размере 170,6 тысячи рублей и 44,6 тысячи рублей пеней.

Уже сообщал о проверках «Столовой №1» в центре Санкт-Петербурга. Кишечную палочку нашли в пяти из шести популярных блюд. Руководство заведения пока не предоставило официальных комментариев.

Ранее мы писали о том, что Роспотребнадзор обнаружил нарушения в сливочном масле, произведённом в Белгородской области. В частности, эксперты нашли наличие недопустимых ингредиентов и консервантов, что и стало поводом для предостережения производителю из Дмитрова.