«Варенье варим на костре». Актриса Янина Мелехова не мыслит жизни без дачи
Всего в 40 минутах езды от Москвы находится уютный и гостеприимный дом у озера. Это загородные владения актрисы Янины Мелеховой, которая не мыслит свооей жизни без дачи.
Строгое воспитание
Виталий Бродзкий, aif.ru: Янина, откуда такая любовь к дачной жизни?
Янина Мелехова: — Я хоть и выросла в городе, но в частном секторе. Поэтому назвала бы себя полугородским жителем: мне всегда казалось нормой иметь загородный дом. У нас в Белоруссии был достаточно большой огород, который служил для нас этаким бесплатным магазином. То есть не для релакса, а именно чтобы есть растущие овощи-ягоды.
— Значит, ты с детства работала в огороде и в саду?
— Конечно! Мама не выпускала нас с сестрой гулять, пока мы не сделаем что-то в огороде. Наши друзья это знали, приходили нам помогать полоть грядки.
— Какой у тебя любимый уголок на дачном участке?
— Я люблю ягоды. Вот сейчас сезон жимолости, весь куст усыпан ягодами. Такой богатый урожай — следствие нашей небольшой хитрости. Дело в том, что ягоды обожают дрозды. Поэтому мы укрываем куст специальной укрывной тканью. Обязательно белой — считается, что этот цвет отпугивает птиц. Так ли это, не знаю. Но у соседей все ягоды съедают дрозды, а у нас — богатый урожай.
— Вы каждый год высаживаете одни и те же культуры? Или постоянно появляется что-то новенькое?
— Как раз ягод стало больше. Нашей дочери 13 лет, у них сейчас модно быть правильным, хорошо учиться, следить за фигурой. Анна-Мария попросила добавить ягодных грядок, чтобы она получала летом как можно больше витаминов. Поэтому к жимолости, крыжовнику добавилась ещё земляника. Посадили меньше месяца назад, но уже собрали первый урожай.
Семейный деликатес
Что делаете из ягод?
— Я обожаю просто есть, прямо с куста. Это у меня из детства. Обычно люди что делают, когда просыпаются? Выпивают стакан воды! А у нас было: проснулся — идёшь в сад и ешь ягоды, даже не срывая их.
Ну а родители варят компоты и — обязательно! — варенье по нашему специальному рецепту, на костре.
— Очень интересно! Это как?
— Начну издалека. Помимо того что в Белоруссии мы жили в частном доме, ещё и постоянно ходили в походы. Папа заранее ездил в магазин, покупал всё необходимое. Потом мы брали палатки, садились на велосипеды и выезжали в лес. Могли там жить неделю, например. У нас было всё необходимое для жизни, а еду готовили на костре. Так вот, здесь тоже решили что-то сделать на костре — ведь любая еда сразу приобретает удивительный привкус и аромат дымка. В итоге сварили где-то банок 10 варенья.
Потом часть банок забыли прямо на улице на несколько лет. И знаете, что произошло? Обычно варенье засахаривается, развиваются грибок и плесень, а то и вовсе банки взрываются. Так вот, это варенье отлично сохранилось — как будто лежало не на открытом воздухе (и периодически на жаре, когда припекало солнце), а где-то в подвале. Мы это списали на волшебную силу костра и стали всё варенье варить именно так, по нашему фирменному рецепту.
Зимой и летом
— Вы сюда приезжаете только летом? Или зимой здесь тоже можно жить?
— В этом доме круглогодично живут родители. Наша соседка, которой принадлежали этот участок и дом, искала как раз таких покупателей — чтобы они находились здесь зимой и летом, рядом с ней.
— У вас на участке много чего растёт. Ты как-то прилагаешь руку к этому дачному изобилию?
— Конечно, делаю всё, что попросят родители. Вот сегодня белила деревья. Многие спорят, когда лучше — осенью или весной. А мы белим даже летом. Мало того что это помогает от вредителей, к тому же выглядит красиво и уютно. Ну и ещё для меня это некая терапия: водишь кисточкой — и будто медитируешь. Я вообще за это люблю дачу: когда копаешься в земле, забываешь обо всех неприятностях. Для меня это лучший отдых!
Досье
Родилась в западной части Белоруссии в творческой семье: мама — хореограф, отец — режиссёр и литератор.
Дебютировала в кино в короткометражке «Война» с Анатолием Котом, правда, там в титрах значилась как Яна Буйко. Лишь позже взяла девичью фамилию мамы — Мелехова.
Сегодня в её фильмографии — более 40 работ. Самые яркие роли сыграла в фильмах и сериалах «Стиляги», «Ростов», «Кухня», «Нефутбол», «Любовницы», «За час до рассвета».
Замужем с 2010 года, с мужем Максимом воспитывают дочь Анну-Марию.