Carpigiani Gelato University назвала идеальный сорбет для жары

Десятого июня в Carpigiani Gelato University рассказали о роли цитрусовых сорбетов как идеального охлаждающего десерта. Основной секрет — баланс вкуса. Учебное заведение также производит оборудование для джелато.

В жаркую погоду идеальным лакомством станет цитрусовый фруктовый сорбет. Об этом РИА Новости рассказали представители итальянской школы Carpigiani Gelato University, где обучают мастерству создания джелато предпринимателей и шеф-поваров со всего мира. Десятого июня отмечается Всемирный день мороженого.

Фруктовые сорбеты, такие как лимон, грейпфрут, малина, персик, арбуз, манго или тропические фрукты, являются одними из самых освежающих вариантов. Дополнительно мята, базилик и другие ароматные травы могут придать свежести, как и сорбеты или мороженое, приготовленные на основе традиционных горячих напитков, таких как кофе или чай

Помимо обучения мастеров искусства джелато, школа также занимается производством профессионального оборудования для мороженого. По их словам, ключ к успеху — это баланс вкуса: слишком сладкий сорбет теряет свою свежесть, а чрезмерно кислый может быть чрезмерно агрессивным.

Ранее мы обсуждали важность правильного выбора напитков в жару для поддержания водного баланса и предотвращения обезвоживания. Диетолог Антон Поляков рекомендовал употреблять прохладную воду и несладкие компоты, чтобы утолить жажду, подчеркивая их эффективность в жаркие дни. Этот совет был поддержан специалистами, которые отмечали, что избегание сладких напитков помогает избежать нежелательного набора веса и способствует общему укреплению здоровья в летний период.