Ритейл-эксперт Карпов назвал надуманной проблему открытой выпечки в магазинах

Если магазины самостоятельно изготавливают выпечку, то ее реализация не требует упаковки. Покупателям же предоставляют приспособления, которые позволяют не трогать изделия руками при выборе, заявил эксперт по рынку ритейла Андрей Карпов. В беседе с НСН он назвал эту проблему надуманной.

Вопрос продажи хлеба и мучных изделий без упаковки поднял вице-спикер Госдумы Борис Чернышов. Отмечается, что покупатели трогают руками продукцию, что создаёт санитарные риски, однако Карпов усомнился в этом.

"Мне кажется, проблема несколько надумана, это перебор. В принципе, на полках с выпечкой есть специальные устройства, которые позволяют брать её. Не думаю, что покупатели щупают каждую продукцию, это не настолько сильно актуально", — считает эксперт.

В упаковке магазины продают выпечку, которую доставляют с хлебобулочных заводов, а что касается продукции, изготавливаемой на месте, то это может наоборот навредить, считает Карпов. Он пояснил, что в упаковке изделия быстрее портятся и теряют свои качества – как минимум, для того, чтобы перейти на новую форму реализации придётся ждать, когда свежая выпечка остынет.

"В любом случае, какую-то такую продукцию точно нужно оставить в доступе без упаковки", — убеждён специалист.

До этого в одном из магазинов "Дикси" в Москве покупатель снял на видео таракана, который ползал по самсе с говядиной. По данным Telegram-канала SHOT ПРОВЕРКА, инцидент произошёл в магазине сети на Ташкентской улице, 31. На кадрах видно, как насекомое находится на выпечке, размещённой на открытой витрине без индивидуальной упаковки.