Любите котлеты? Тогда обязательно попробуйте их приготовить из куриного фарша с добавлением овсяных хлопьев и плавленого сыра. Котлеты получаются мягкими, нежными и очень аппетитно выглядят на столе.
-
фарш куриный 700 г -
плавленные сырки "Дружба" 2 шт. -
хлопья овсяные 1/2 стакан(а) -
сливки 10% 50 мл -
чеснок (зубчики) 2 шт. -
укроп 1/4 пучок(а) -
лук репчатый 1 шт. -
сыр твердый (пармезан) 50 г -
соль 2/3 ч.л. -
перец 1 щепотка(и)
Куриное филе пропустить через мясорубку.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Укроп вымыть и порубить. Чеснок очистить и измельчить. Плавленные сырки натереть на крупной терке (можно немного подморозить - легче будет натирать). К фаршу добавить обжаренный лук, укроп, чеснок, плавленные сырки, овсяные хлопья, немного сливок или молока (овсяные хлопья вберут жидкость в себя), соль и перец, по вкусу.
Фарш хорошо перемешать и убрать минимум на 30 минут в холодильник (а лучше на пару часов).
Влажными руками сформировать котлетки и выложить на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.
Сверху присыпать котлеты тертым сыром (по желанию).
