Җәйге эссе көннәрдә «суынып китү» өчен салкын карбыз ашау – киң таралган күренеш. Июнь айларында ук карбызны кибет киштәләрендә күреп була.
Карбызның җылы якларда «шаулап» үсә икәне көн кебек ачык, әмма безнең төбәктә да әлеге җимешне үстерергә батырчылык иткән кешеләр бар. Шуларның берсе – Тәтеш районы Кече Әтрәч авылында яшәүче Фәнис Гыйниятов карбыз үстерү турында сөйләп китте:
Күптән карбыз үстереп карыйсым килә иде инде. Безнең һава шартлары белән әллә ни әйбәт уңыш та көтмәдем, әмма өмет бар иде.
Иң беренче карбыз утыртуым эксперимент өчен генә булды, ләкин бәләкәй генә булса да карбыз үсте, гаиләбез белән авыз иттек. Бездә карбыз үсә алуын аңлап алгач, икенче елга да карбыз утыртырга булдым. Майның соңгы атнасында утыртылган карбызлар август урталарына зур размерларга җитте.
Өлгергәнме икәнен белү өчен, берсен өзеп ашап карадык. Эче кызылга кызыл, әмма тәме бик баллы түгел булып чыкты. Өлгереп бетмәгәндер әле дип, икенче карбызга тимәдек, бары сентябрьнең 16сы гына өзеп алдык. Ни гаҗәп! Бернинди ят химикатлар кулланмыйча да, нәкъ сатудагы кебек тәмле, баллы карбыз булып чыкты!
Үсентеләрне күрше Апас районыннан барып алып, быел да карбыз утырттым. Май аенда һава торышы җылы булмаганга күрә, үсентеләрне соңрак утыртырга туры килде. Бу юлы да яхшы уңыш алырбыз дип өметләнәм, – дип уртаклашты бакчачы.
Фәнис Гыйниятовтан карбыз устерүчеләргә киңәшләр:
Карбыз үсентесен тукландыра торган катнашма ясау ысулы:
1 стакан суга тулы 1 аш кашыгы карбамид болгатып сироп ясыйсы, әлеге сиропны үсенте төбеннән 10-15 см ераклыкта җиргә тишеп саласы. Ашламаны карбыз тармаклангач (пасынкалар җибәргәч) кулланырга кирәк. Бу – карбызны файдалы витаминнар белән тукландыру өчен эшләнә.
Бакчачы сүзләренчә, карбызга күп су сибәргә ярамый. Тиешенчә генә дымландырып торуның үз алымы бар.
Үсентедән 15-20 см ераклыкта, җиргә пластик шешәнең башын батырып, бөкесен тишкәләп, шуңа су саласы. Карбыз үзенә кирәк кадәр суны алып торачак. Суны тагын кайчан саласын икәнен белү өчен, үсенте янын казып, дымлылыгын тикшереп торырга кирәк.
Карбыз баллы булсын өчен, өлгереп җиткәндә җимешкә су сибүне әзәйтергә кирәк.
Сентябрь айларында карбыз кызыл, баллы булып өлгереп җитә. Иртәрәк өзеп алсаң, карбыз тиешенчә кызыл булмый, дип аңлатты Фәнис Гыйниятов.
Аның фикеренчә, иң мөһиме – барлык җиләк-җимеш, яшелчәләрне кебек үк, карбызны да яратып, булсынга үстерергә кирәк.
