О пользе корицы для здоровья мозга мало говорят , вероятно, потому что до конца не изучены ее полезные свойства. Исследования, направленные на изучение влияния корицы на память и обучение, остаются неопределенными. Однако, исследователи из Бирджандского университета медицинских наук в Иране решили пересмотреть прошлые исследования, изучающие влияние корицы на мозг и его когнитивные функции.
Целью их исследования был систематический анализ исследований о взаимосвязи между корицей и ее ключевыми компонентами в памяти и обучении. В результате анализа данных исследований, они обнаружили, что компоненты корицы, такие как эвгенол, коричный альдегид и коричная кислота, положительно влияют на когнитивные функции. В некоторых исследованиях также сообщалось, что компоненты корицы могут предотвращать и уменьшать нарушения когнитивных функций.
Одно из исследований, в котором участвовали подростки, показало, что жевательная резинка с корицей улучшает функцию памяти и снижает тревожность. Но в целом, результаты показали потенциальную ценность корицы для предотвращения проблем с памятью и обучением.
