Изумительный десерт, на вид словно собранный по заказу в дорогой кондитерской, готовится на самом деле из обычных апельсинов, небольшого количества какао и половины плитки шоколада. И несмотря на то, что продуктов израсходуется совсем немного, десерта хватит и семье, и гостям.
Ингредиенты: Апельсин - 3 шт. Молоко - 720 мл Сахар - 120 г Крахмал кукурузный - 70 г Какао - 20 г Соль Ванилин - 0.5 г Шоколад темный - 60 г Масло сливочное - 20 г
С апельсина счищаем цедру, кладем ее в кастрюлю и заливаем молоком. Смешиваем сахар, крахмал, какао, соль и перемешиваем. Вливаем 220 мл молока, перемешиваем и выливаем в кастрюлю к остальному молоку и цедре. Перемешиваем. Вынимаем цедру. Держим на огне, помешивая. Масса загустеет. Добавляем в нее сливочное масло, ванилин и кусочки шоколада.
Апельсины моем и срезаем с них шляпку. Выжимаем сок лимонов и вынимаем сердцевину — должна остаться только чашечка из кожуры. Выливаем в нее шоколадную массу. Дайте ей немного застынуть и десерт будет готов к подаче.
При желании десерт можно сделать более сложным. Попробуйте, к примеру, добавить в шоколад орехи, или сухофрукты.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
