Современные технологии завоевывают мир гастрономии. В Барселоне начало работать заведение OMG, которое можно назвать службой доставки будущего, ведь в нем процесс готовки контролируют роботы и духовки, управляемые искусственным интеллектом. Это стартап Remy Robotics, родившийся в 2019 году. Полностью людей роботы пока не заменили, поэтому подготовительный этап (выбор продуктов, нарезка, пропорции) делается руками человека, а вот отправка в духовку, контроль за показателями и готовностью возложены на роботизированные системы.
Роботизированная кухня оснащена искусственным интеллектом, который основан на алгоритмическом приготовлении пищи с межмашинной связью между интеллектуальными духовками, холодильниками и роботизированными манипуляторами. Сообщается, что таким образом, еда готовится на 40% быстрее, чем в других ресторанах доставки.
Еще одним любопытным новшеством является то, что еда продолжает готовится на пути домой к покупателю благодаря точным расчетам программы и специальной упаковки, которая работает как духовка.
Читайте новости Испании на нашем канале в Telegram – @espanarusaNew. Подписывайтесь и будьте в курсе ключевых событий первыми!
Мы появились на Patreon. Став нашим патроном, вы намного раньше всех будете получать полезные подборки о жизни в Испании, советы экспертов в разных областях и любопытные факты, о которых мало кто знает. Ждем вас по ссылке.
АГ
