Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова опровергла мифы о продуктах, которые считаются врагами фигуры. Картофель — на него совершается много нападок. Одна из главных — высокий гликемический индекс. На самом деле, если у вас нет проблем со здоровьем, нет смысла обращать внимание на ГИ. Что касается высокой калорийности картофеля, в 100 г — 80 ккал. Думаете, что эти калории пустые? На самом деле, картофель имеет большую ценность, а также является важным источником калия и витамина С. «Макароны — многие отказываются от них, думая, что макароны буквально сразу после употребления превращаются в жир на боках. Калорийность 100 г сухих макарон — около 350-370 ккал. Кажется, зачем есть такой калорийный продукт? Но порция макарон на человека — это 50 г в сухом виде. А это уже 175-185 ккал». А если вы берете макароны с добавлением цельнозерновой муки, добавите к ним нежирный соус и овощи, то и вовсе получите вкусное и полезное блюдо. Сливочное масло — сколько ему пришлось пережить нападок! Калорийность действительно высокая — аж 750 ккал. Но рекомендуемая суточная порция — всего 10 грамм, а это уже 75 ккал. Учёные сказали, что консервированная пища полезной для здоровья людей Если взять для сравнения кокосовое масло, которое сегодня пользуется большим спросом, его калорийность — 850 ккал! Можно ли поправиться от вегетарианских продуктов? Белый рис — его калорийность 130 ккал на 100 г в отваренном виде. В белом рисе мало клетчатки, но если добавить ее к рису в виде овощей, то почему бы не разнообразить свой рацион белым рисом?
