Сырные палочки — это альтернативный вариант жареных пирожков с начинкой из сыра с зеленым луком, только в ленивом исполнении. Такие палочки можно подавать в качестве закуски, перекуса или как альтернативу хлебу к первым блюдам. Тесто замешивается на основе кефира с содой, с добавлением тёртого сыра и зелёного лука. Обжариваются палочки на сковороде в большом количестве растительного масла. Благодаря такому способу приготовления получается аппетитнейшая золотистая корочка, а внутри - пористое и мягкое тесто.
Ингредиенты:
Продукты (на 4 порции)
Мука - 270 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Кефир (жирностью 2,5 %) - 120 мл
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0,5 ч. ложки
Сыр твёрдый - 60 г
Лук зелёный - 20 г
Масло подсолнечное - 80 мл
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кефир должен быть комнатной температуры.
Если кефир из холодильника, слегка подогрейте его в микроволновке или на водяной бане, ведь чтобы вступить в реакцию с содой, он не должен быть холодным!
Далее смотрите в Источнике...
