Народная кулинария «Конфетки-Бараночки» заняла первое место в общегородском конкурсе «Царицынские блины» в номинации «Всем блинам блин». Его организатором выступила Администрация Волгограда. Конкурс проходил в рамках празднования проводов зимы «Широкая Масленица» в пойме реки Царицы.
«Конфетки-Бараночки» представили на суд конкурсной комиссии богатое и красивое блинное меню: блинчики с семгой, с красной икрой, блинные бочоночки с сырно-абрикосовой и сырно-вишневой начинкой, блинные мешочки с фермерской сметаной и свежей малиной, кружевные блинчики с мясом, блинчики тонкие на фермерском молоке и кефире.
В народной кулинарии вдохновлялись старинными рецептами. Так, гостей впечатлил приготовленный по старинному рецепту, блинный пирог с курочкой и поджаренными на сливочном масле грибочками в тонком слоеном тесте.
Вкусные угощения были представлены ярко и необычно.
Стол украшала кукла-масленица из нежных блинчиков. Красок добавил букет из цветов-блинов, подкрашенных натуральными красителями из свеклы, моркови, петрушки. Презентовали блинное меню по-русски широко и красиво: с гармонью, песнями и плясками.
Для народной кулинарии признание качества продукции на городском уровне – это дополнительный стимул двигаться дальше, развиваться и продолжать радовать горожан вкусными новинками.
