Цельнозерновой хлеб за 5 минут

Этот хлеб готовится буквально за 5 минут + время на выпечку. Получается очень вкусный и ароматный. Он просто идеально подойдет к вашему повседневному меню. Подавать можно к завтраку, обеду или ужину.

Необходимые продукты

• теплая вода — 600 мл
• сухие дрожжи — 10 гр
• соль — 17 гр
• мед — 85 гр
• сливочное масло — 55 гр
• ржаная мука — 55 гр
• цельнозерновая мука — 380 гр
• пшеничная мука — 425 гр

Начинаем приготовление

1. В миску вливаем теплую воду, добавляем растопленное сливочное масло, жидкий мед, дрожжи и соль, все перемешиваем венчиком.
2. Затем в смесь просеиваем всю приготовленную муку и перемешиваем.
3. Миску накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа. Тесто готово. Его можно выпекать сразу же или убрать в холодильник и выпекать по мере необходимости. Хранить такое тесто можно не более 5 дней.
4. Готовый хлеб обминаем, скатываем в шар и кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем его пленкой и оставляем для расстойки на 1,5 часа.
5. Нагреваем духовку до 200 градусов.
6. На один противень наливаем воду и отправляем на нижнюю полку в духовке. А хлеб ставим выпекаться на среднюю полку в духовке. Выпекаем в течение 1 часа.
7. Готовый хлеб остужаем и подаем к столу.