Рецепт салата «Капуста по-корейски»

Любите домашние пикантные заготовки? Спешу поделиться с вами простым вариантом, как приготовить салат «Капуста по-корейски». Потрясающая закуска, которая чудесно дополнит ваше ежедневное меню.

Описание приготовления:

Специй, которые используются обычно при приготовлении моркови по-корейски, в этом рецепте нет. Маринад с острым перцем чудесно справится со своей задачей. Кстати, кроме белокочанной капусты таким же способом можно сделать салат из цветной, будет тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

• Капуста  — 1 Килограмм
• Морковь  — 2-3 Штук
• Головка чеснока  — 1 Штука
• Вода  — 2 Стакана
• Соль  — 1.5 Ст. ложки
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Уксус  — 1 Ст. ложка
• Острый перец  — По вкусу
• Лавровый лист  — 1-3 Штук

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рецепт салата «Капуста по-корейски»»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты — капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке, измельчите чеснок.

2. Соедините овощи, перемешайте хорошенько.

3. Для приготовления маринада соедините в небольшой кастрюле масло, перец по вкусу, сахар, соль и воду. Для аромата положите лавровый лист. Доведите до кипения, влейте уксус и через минут 5 снимите с огня.

4. Залейте овощи маринадом, установите при необходимости пресс. Оставьте до полного остывания на столе, а после уберите в холодильник на сутки.