Пермские заведения общепита, не имеющие возможности организовать посадочные места на улице, начали создавать импровизированные «летники» — снимать окна в основном зале. Рестораторы сообщают, что таким образом организуют полноценные открытые террасы, и надеются, что Роспотребнадзор будет лоялен. Демонтировать витрины просят и операторы кафе в торговых центрах, однако руководство ТЦ против, так как это негативно отразится на безопасности всего объекта. Эксперты отмечают, что, несмотря на сегодняшний ажиотаж после трех месяцев ограничений, поток гостей в ресторанах скоро спадет.
