В Орле назвали самый подделываемый продукт питания
Управление Роспотребнадзора по Орловской области опубликовало
отчет о проверках торговых сетей и предприятий общественного
питания и изъятии из них фальсифицированных пищевых
продуктов.
Согласно приведенным данным, за последние полтора года в
регионе было забраковано и снято с реализации 3,2 процента
продуктов питания, подвергнутых проверке. В списке лидируют
молочные продукты, далее следует замороженная рыба. Проверки
показали, что производители чаще всего подделывают сливочное
масло. Его изготавливают не из животных жиров, как положено,
а из растительных, хотя на упаковке это не указывают.
По словам руководителя управления Роспотребнадзора Геннадия
Захарченко, определить состав продукта помогает комплексная
лаборатория, оснащенная хроматомасспектрометром. Без этого
прибора выявить подделку, порой, крайне сложно. В целом,
среди обнаруженных и снятых с реализации молочных товаров
доля "сливочного" масла составила 91 процент. Далее
следуют сыры (шесть процентов) и творог (три процента).
Добавим, что за последнее время из торговой сети региона было
изъято свыше трех тонн поддельных молочных продуктов.