Предприниматель из Карелии будет делать полуфабрикаты из озерной рыбы
Предприниматель из Карелии Александр Семенов планирует расширить свой рыбный бизнес и начать производство полуфабрикатов из озерной рыбы, сообщает паблик Министерства сельского и рыбного хозяйства Карелии. Семенов 10 лет в рыбном бизнесе: в активный сезон лова рыбы у предпринимателя трудятся порядка 40 бригад численностью от 4 рыбаков на небольших озерах до 10 человек в бригадах на Онежском и Ладожском озерах.
В планах Александра Семенова расширение производства и изготовление готовой продукции высокой степени переработки собственного производства, прежде всего из дикой озерной рыбы, производство полуфабрикатов из крупной щуки, леща, судака и так далее, — говорится в сообщении министерства. — С этой целью приобретено промышленное здание с необходимыми инфраструктурными коммуникациями в районе Птицефабрики площадью более 300 кв. метров. В ускоренном режиме ведутся капитальные ремонтные работы, разработана проектная документация будущего перерабатывающего производства, приобретена часть специализированного оборудования.
Сейчас в разных районах города Петрозаводска работают шесть магазинов и одна торговая точка в поселке Шуя.