Свежий салат на лето.
Необходимые продукты:
100 г свежего шпината
150 г вишни без косточек
½ головки красного лука
100 г компота из ананасов
50 г сыра фета
30 г миндаля
для заправки:
3-4 зубчика чеснока
1 ст. мед
30 мл винного уксуса
40 мл оливкового масла
щепотка соли
щепотка черного перца
3 ст.л. вода
Способ приготовления:
Налейте в миску 1 ст. меда, 30 мл уксуса, 40 мл оливкового масла, щепотка черного перца, щепотка соли и 3 ст. вода. Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока. Взбивайте, пока смесь не станет белой.
В другую большую миску положите 100 г свежего шпината, крупно нарезанного, 150 г вишни без косточек и 10 г нарезанного кубиками ананаса из компота. Размешайте как следует. Вылейте в сервировочное блюдо.
Нарежьте сыр небольшими кубиками и полейте салат.
Нарезаем тонкими полосками 30 г миндаля. Перекладываем их на сковороду и ставим на огонь поджариваться. Поливаем салат заправкой. Посыпаем жареным миндалем.
Лук нарезаем мелкой соломкой и посыпаем салат.
Источник: